Wann kann man Kohlrabi pflanzen

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Kohlrabi, diese knollige Delikatesse mit ihrem mild-süßen Geschmack, ist ein echter Gewinn für jeden Gemüsegarten. Aber wann ist der richtige Zeitpunkt, um Kohlrabi zu pflanzen, damit man eine reiche Ernte einfahren kann? Die Antwort ist ein bisschen komplexer als man denkt und hängt von verschiedenen Faktoren ab, wie dem Klima, der Sorte und der gewünschten Erntezeit. Keine Sorge, wir tauchen tief in die Materie ein und machen dich zum Kohlrabi-Experten!

Kohlrabi-Anbau: Ein Kinderspiel, oder?

Nicht ganz. Kohlrabi ist zwar relativ pflegeleicht, aber der richtige Pflanzzeitpunkt ist entscheidend. Zu frühe Pflanzung kann zu Schosserbildung führen, was bedeutet, dass die Pflanze Blüten bildet, bevor die Knolle die gewünschte Größe erreicht hat. Das Ergebnis? Eine holzige, ungenießbare Knolle. Zu späte Pflanzung hingegen kann zu kleinen, unterentwickelten Knollen führen, da die Pflanze nicht genügend Zeit hat, um vor dem ersten Frost zu reifen.

Der Frühling ruft: Kohlrabi-Saison Teil 1

Der Frühling ist eine ideale Zeit, um Kohlrabi zu pflanzen, besonders für eine frühe Ernte. Hier sind die wichtigsten Punkte:

Der richtige Zeitpunkt: Beginne mit der Aussaat im Haus etwa 4-6 Wochen vor dem letzten erwarteten Frost. Sobald der Boden im Garten bearbeitbar ist und die Frostgefahr vorüber ist, können die Jungpflanzen ins Freie umziehen.
Bodentemperatur: Kohlrabi bevorzugt einen kühlen Boden mit einer Temperatur zwischen 10°C und 18°C. Ein Bodenthermometer ist dein bester Freund!
Direktsaat: In Regionen mit milden Wintern kann Kohlrabi auch direkt ins Freiland gesät werden, sobald der Boden warm genug ist.
Sortenwahl: Wähle frühreife Sorten für eine schnelle Ernte. Beliebte Sorten für die Frühjahrspflanzung sind ‚Delikatess Weiß‘, ‚Azur Star‘ oder ‚Quickstar‘.
Abhärtung: Bevor du die Jungpflanzen ins Freie pflanzt, solltest du sie abhärten. Das bedeutet, dass du sie allmählich an die Außenbedingungen gewöhnst, indem du sie tagsüber für einige Stunden nach draußen stellst und sie nachts wieder hereinholst.

Sommer-Kohlrabi: Geht das überhaupt?

Ja, durchaus! Eine zweite Kohlrabi-Pflanzung im Sommer ist möglich und sinnvoll, um eine späte Ernte im Herbst zu sichern. Aber Achtung, hier gibt es ein paar Dinge zu beachten:

Hitzestress vermeiden: Kohlrabi mag keine extreme Hitze. Wähle einen halbschattigen Standort für die Sommerpflanzung.
Bewässerung ist das A und O: Sorge für eine regelmäßige und ausreichende Bewässerung, besonders während trockener Perioden.
Sortenwahl: Wähle hitzebeständige Sorten für die Sommerpflanzung. ‚Superschmelz‘ ist beispielsweise eine sehr robuste und beliebte Sorte.
Aussaatzeitpunkt: Beginne mit der Aussaat im Haus etwa 6-8 Wochen vor dem ersten erwarteten Frost. So haben die Pflanzen genügend Zeit, um vor dem Winter zu reifen.
Schutz vor Schädlingen: Im Sommer sind Schädlinge wie Kohlweißlinge und Erdflöhe besonders aktiv. Schütze deine Kohlrabi-Pflanzen mit Netzen oder anderen geeigneten Maßnahmen.

Der Herbst naht: Kohlrabi für den Winter

Eine Herbstaussaat ist in den meisten Regionen nicht empfehlenswert, da die Pflanzen nicht genügend Zeit haben, um vor dem Winter zu reifen. In sehr milden Klimazonen mit langen Herbstperioden kann es jedoch einen Versuch wert sein. Wähle dann unbedingt sehr frühreife Sorten.

Kohlrabi-Sorten: Welcher Typ bist du?

Die Sortenwahl ist entscheidend für den Erfolg deines Kohlrabi-Anbaus. Hier ein kleiner Überblick über beliebte Sorten:

‚Delikatess Weiß‘: Eine klassische, frühreife Sorte mit mildem Geschmack.
‚Azur Star‘: Eine violette Sorte, die besonders dekorativ ist und ebenfalls früh reift.
‚Quickstar‘: Eine sehr schnell wachsende Sorte, ideal für eine frühe Ernte.
‚Superschmelz‘: Eine robuste und hitzebeständige Sorte, die auch für die Sommerpflanzung geeignet ist. Sie kann sehr große Knollen bilden, ohne holzig zu werden.
‚Blauer Speck‘: Eine alte, samenfeste Sorte mit bläulicher Schale und intensivem Geschmack.

Der Standort: Wo fühlt sich Kohlrabi wohl?

Der richtige Standort ist entscheidend für das Wohlbefinden deiner Kohlrabi-Pflanzen:

Sonnig bis halbschattig: Kohlrabi bevorzugt einen sonnigen Standort, kommt aber auch mit Halbschatten zurecht.
Lockerer, humusreicher Boden: Der Boden sollte locker, humusreich und gut drainiert sein. Schwere Böden sollten vor der Pflanzung mit Kompost oder Sand verbessert werden.
Neutraler pH-Wert: Der pH-Wert des Bodens sollte idealerweise zwischen 6,0 und 7,0 liegen.
Gute Wasserversorgung: Kohlrabi benötigt eine gleichmäßige Wasserversorgung, besonders während trockener Perioden.

Die richtige Pflege: So gedeiht dein Kohlrabi

Neben dem richtigen Pflanzzeitpunkt und Standort ist auch die richtige Pflege wichtig:

Regelmäßiges Gießen: Sorge für eine gleichmäßige Wasserversorgung, besonders während trockener Perioden.
Unkrautbekämpfung: Halte den Boden um die Pflanzen herum unkrautfrei.
Düngung: Kohlrabi ist ein Starkzehrer und benötigt eine ausreichende Düngung. Verwende organischen Dünger wie Kompost oder Hornspäne.
Schutz vor Schädlingen: Schütze deine Kohlrabi-Pflanzen vor Schädlingen wie Kohlweißlingen, Erdflöhen und Schnecken.
Ernte: Ernte den Kohlrabi, sobald die Knollen die gewünschte Größe erreicht haben. Zu spät geernteter Kohlrabi kann holzig werden.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Wann ist der beste Zeitpunkt, um Kohlrabi vorzuziehen? Beginne mit der Aussaat im Haus etwa 4-6 Wochen vor dem letzten erwarteten Frost für die Frühjahrspflanzung und 6-8 Wochen vor dem ersten erwarteten Frost für die Sommerpflanzung.
Kann ich Kohlrabi direkt ins Freiland säen? Ja, in Regionen mit milden Wintern ist die Direktsaat möglich, sobald der Boden warm genug ist.
Wie viel Abstand sollte ich zwischen den Kohlrabi-Pflanzen lassen? Pflanze die Kohlrabi-Pflanzen mit einem Abstand von etwa 20-30 cm zueinander.
Warum wird mein Kohlrabi holzig? Holzigkeit kann durch zu späte Ernte, Wassermangel oder Hitzestress verursacht werden.
Welche Schädlinge befallen Kohlrabi? Häufige Schädlinge sind Kohlweißlinge, Erdflöhe, Schnecken und Blattläuse.

Fazit

Der richtige Zeitpunkt, um Kohlrabi zu pflanzen, hängt von deinem Klima und der gewünschten Erntezeit ab. Mit der richtigen Planung und Pflege kannst du jedoch den ganzen Sommer über frischen, knackigen Kohlrabi aus deinem eigenen Garten genießen. Starte jetzt mit der Planung und freue dich auf eine reiche Ernte!